Rulo de cabra

Sabor y textura cremosa
Queso semicurado de leche pasteurizada de cabra. Es un queso de pasta blanda con una textura cremosa, un aroma a frutos secos y una corteza de mohos blancos. Ideal para cocinar por su baja acidez.

El Maridaje
Este queso se presta a numerosos maridajes, frutos secos
o mermeladas entre otros. Vino tinto, cava o champán.

En Cocina
Ofrece múltiples posibilidades en la mesa, en ensaladas, pizzas,
a la plancha, gratinado o sencillamente desmenuzado.

Cantidad neta: 1 unidad (el peso puede oscilar debido a su elaboración artesanal, peso medio aproximado de 1Kg)

Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra (96%), sal, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico
y mohos de cobertura Penicillium.

Conservar entre 0-4 ºC.